10min Pizza
Zutaten:
- 2Eier
- 250g Mehl
- 1EL Salz
- 5El Wasser oder Milch
Für den Belag nach Geschmack, z.B.:
- 2-3 EL Tomatensoße
- 100g Mozzarella
- 2 Scheiben Kochschinken
- Backofen auf 250°C (Grill-Funktion) vorheizen
- Das Gitter auf höchste oder zweit höchste Stufe legen, so das eine Pfanne darunter passt
- Eier, Milch, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren
- In eine Pfanne (am besten ofenfest) etwas Öl geben
- den Teig in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam anbraten-Wichtig: Deckel drauf!
- Nach ein paar Minuten den Teig wenden und dann nach Belieben mit Tomatensoße Schinken und Mozzarella belegen
- Die Pizza samt der Pfanne kurz in den Ofen damit der Käse gold-braun wird
- falls die Pfanne einen Kunststoffgriff hat, den Ofen offen lassen sodass der Griff herausschaut (also nicht im Ofen ist)